В тенджера поставете нарязаните гъби, почистените лукчета, прибавете виното и задушете в олиото.
Разбъркайте, добавете леко размитото доматено пюре, поръсете със смлян черен пипер, посолете.
Оставете ястието да ври на тих огън, като захлупите тенджерата с капак.