В тава сложете горещата вода. В нея разтворете желатина.
Прибавете содата, шампанското и ваниловия екстракт. Разбъркайте добре.
Оставете да стегне във фризер или хладилник. Нарежете на парчета и декорирайте с цветни пръчици.