Обелете картофите и ги настържете.
Добавете лука, яйцето, брашното, сол и пипер на вкус. Разбъркайте с ръце.
Загрейте мазнина в незалепващ тиган. Слагайте с лъжица от сместа и пържете палачинките за по няколко минути от двете страни. *Може да се наложи да добавите мазнина в тигана по време на пърженето.