Измийте, обелете и нарежете картофите. Сложете ги в подсолена, вряща вода и варете на тих огън.
Кипнете млякото в голяма тенджера. Отцедете картофите, смачкайте на пюре 2/3 от тях, сложете пюрето и нарязаните картофи във врящото мляко и оставете да къкрят.
Размийте брашното с малко студена вода и го изсипете в картофената смес.
Сипете сместа в плато, отгоре сложете пържения бекон с лук. Сервирайте с пачени наденички и салата.