За микса от подправки: Смесете солта, куркумата, червения пипер, кимиона, кориандъра, джинджифила, чесъна на прах и черения пипер.
Измийте карфиола, изчистете го и го начупете на розички, Всяка розичка нарежете на две.
Подредете карфиола в тава, покрита с хартия за печене. Намажете го с микса от подправки.
Полейте със зехтина и печете карфиола до готовност.