Нарежете бекона на ленти. Сложете го в дълбок тиган и го изпържете на средно висока температура, докато потъмнее. Извадете го, отцедете го от мазнината и го оставете настрани.
Загрейте фурната на 180 градуса. Намаслете кръгла тавичка за печене.
На дъното на тавата сложете сиренето и бекона.
Смесете яйцата, маслото, лука, солта, брашното и млякото. Разбийте ги добре, за да станат еднородна смес. Изсипете върху бекона и сиренето.
Печете киша в загрятата фурна за около 35 минути.