Коледен шаран (Австрия)
Източник: Youtube
Добави в Моят Кулинар
(базиран на 6 отзива)
време
> 90 м.
порции
Промени
Рецептата е умерено трудна
Начин на приготвяне
-
1
Магданозът се наситнява, морковите и целината се нарязват на дълги и тънки ивички (жулиени)
-
2
Лукът се нарязва на кръгчета и се слага да се вари с корените в 750 мл гореща вода и бирата.
-
3
В тенджерата се слагат и увити в марличка подправки: чесън, стрък мащерка, дафинов лист и черен пипер на зърна
-
4
След 1 час варене се изважда марличката с подправките
-
5
В ароматния бульон се добавят оцет, сол и шаран - цял, или ако тенджерата не е достатъчно широка, нарязан на парчета
-
6
Върху рибата се сипват 5-6 с.л. олио
-
7
Тенджерата се захлупва плътно
-
8
Ястието се вари на слаб огън 45 мин.
продукти
3 ск.чесън стар
80 гр.лук кромид стар
120 гр.моркови
12 бр.черен пипер на зърна
2 бр.магданоз корен
1 с.л.оцет
2 бр.дафинов лист
1 гл.целина
1500 гр.шаран
1 ч.л.мащерка
250 млбира
Подобни рецепти
Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
-
15 мин. -
15 мин. -
15 мин.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Полезно
Бързи връзки
Тип ястие
Вид меню
Любопитно
Най-ново
Най-четено
"Модерната култура е задвижвана от кафе и бензин. Често първото има вкус на второто." Едуард Аби, американски есеист
-
Картофки, ама по-така ;)
-
Сладките салами са едни от най-вкусните десерти :)
-
Ето и няколко варианта за мекици, за да не се чудите какво да си приготвите за закуска
-
Време е за канелените сладкиши с орехи
-
Зелник, ама най-лесният на света!
Дъщеря учи за готвач. Майка й я пита:
- А разрешават ли ви да ядете, това което сте приготвили?
Дъщерята (през сълзи):
- Карат ни!
ИЗБРАНО ОТ МРЕЖАТА