Рецептата участва в конкурса "Сладкиши, кексове и рула".
Яйцата се разбиват със захарта. Добавя се олиото и сметаната (оставете 60-70 мл за декорация).
Разбърква се внимателно (без миксер), прибавя се пресятото брашно с бакпулвера и ванилиите. Разбъркайте с шпатула. Оцветете с червена сладкарска боя.
Сложете хартиени кошнички в гнездата на форма за мъфини. Сипете малко от сместа във всяка, поръсете с шоколада, настърган или начупен, и допълнете до 2/3 на кошничката.
Печете в загрята фурна до готовност. Извадете и охладете.
Разбийте сметаната, оцветете я със зелена боя и декорирайте кексчетата.