Жълтъците се разбиват със захарта. Прибавят се орехите, бишкотите, нишестето, ромът и настърганата кора.
Прибавят се белтъците, разбити на сняг. Всичко се разбърква и се изсипва в тортена форма. Пече се на умерена фурна.
След като изстине, се маже с крем по желание или разбита сметана и се украсява с шоколадова глазура.