Нарежете тиквичките на колела, оваляйте ги в брашно и ги запържете до златисто в половината от загрятото олио.
Подредете ги в чиния и в средата изсипете соса с орехи.
За соса: към счуканите орехи прибавете хляба, предварително накиснат във вода и изцеден. Разбъркайте, сложете чесъна, сол и пипер на вкус, малко гореща вода, оцет и останалото олио.