Измийте картофите и срежете на две. Сварете ги в подсолена вода за 10 мин. Прецедете, поръсете със стрита мащерка, зехтин и печете във фурната 20 мин. на 200 С.
За соса: Счукайте орехите, чесъна и хляба, добавете ситно нарязания копър и сметаната. Посолете на вкус, разбъркайте и поднесете с картофите.