Включете фурната на 220 С. Намажете тавичката, в която ще печете, с маслото.
Разбийте яйцето заедно с млякото. В него потопете парчетата свинско и ги подредете в тавата.
Поръсете с чесъна на прах, солта и универсалната подправка (или подправка за месо, барбекю, скара). Печете 10 минути.
После извадете тавата, обърнете месото, отново поръсете с подправките и печете още 10 минути.
Сервирайте свинското, поръсено със ситно нарязан магданоз, върху канапе от рукола.