Нарежете лука и морковите на ситно и задушете в олиото. Добавете нарязаното месо на хапки. Поръсете със сол и черен пипер и оставете ястието, докато месото побелее.
Добавете нарязаните гъби. Сипете 100 мл вода и сметаната. Оставете ястието да поври 5 мин. Поръсете с магданоз и лимонов сок и сервирайте.