Сварете цвеклото и го нарежете.
Сложете всички съставки без сусама в кухненски робот или блендер и разбийте до хомогенизиране.
Поръсете със сол и пипер на вкус и сложете още малко лимонов сок, ако желаете.
Сложете в купа за сервиране, поръсете със сусама.