Родопски пататник
12
Източник: Михаела Хаджиева
Добави в Моят Кулинар
(базиран на 5 отзива)
време
> 90 м.
порции
Промени
Рецептата е умерено трудна
Начин на приготвяне
-
1
Картофите и лукът се настъргват на едро ренде. Ако пуснат много сок, картофите леко се оставят да се поизцедят.
-
2
Посолява се на вкус, слага се щедро и джоджен.
-
3
Смесва се с 2-те яйца, черния пипер и олиото.
-
4
В голяма тава се слагат две супени лъжици олио, за да се омазни добре.
-
5
Слагаме едната кора (за предпочитане е да се ползват домашни точени кори), така че краищата да излизат извън тавата.
-
6
Разпределяме добре плънката и притискаме леко към стените на тавата, за да се оформи.
-
7
Слагаме отгоре и другата кора, като завиваме с краищата на долната и притискаме.
-
8
Печем върху котлон на умерени градуси или печка.
-
9
Като се зачерви добре отдолу, обръщаме пататника върху чиния, поднос, капак.
-
10
После приплъзваме обратно, за да се опече и от другата страна.
-
11
След като стане готов, намазваме отгоре с масло и оставяме да поизстине.
-
12
Добър апетит от Родопите :)
продукти
1 к.ч.олио
1 ч.л.черен пипер млян
2 бр.яйца
2 ч.л.джоджен сушен
500 гр.картофи
2 бр.кори за баница
1 гл.лук кромид стар
50 гр.масло
Подобни рецепти
Коментари(12)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по:
Най-нови
|
Най-стари
12
Лили15.04.2014 | 15:50
Любимо ми е и на всички в къщи. След като настържа картофите ги измивам, слагам и сирене, пека го без кори във фурната.
0
0
Напиши отговор
11
Krasi Stoyanova21.07.2013 | 08:10
Преди 1 година опитах това чудо!!!!! Великолепно е...беше направено от една 90 годишна баба.Корите бяха точени от нея и беше печено върху печка с дърва/няма котлони,няма фурни/
5
0
Напиши отговор
10
Михаела Хаджиева28.05.2013 | 18:05
Да става и във фурната.По принцип баба ми го прави върху печката,все пак едно време хората са нямали подобни електроуреди като нашите. :) Затова и така е дадена рецептата :)
0
0
Напиши отговор
9
Petya Malasheva07.04.2013 | 12:56
Баницата е страхотна! Аз я правя така, но я пека на фурна.
1
0
Напиши отговор
8
Яна Христоскова02.04.2013 | 11:42
На мен ми е малко чудно как така да печа на котлон? Нямам таква тава, която да ми пасне на котлона, а когато се прави на тиган, не се ли нарича - пържене?! Моля да се уточняват тези неща! Във фурната няма ли да стане?
0
2
Напиши отговор
7
Веселин Стоянов28.03.2013 | 09:37
Аз го правя така,но без корите и се пържи на тиган с малко мазнина,Картофите не се варят предварително,но е желателно да се прави под капак иначе може отвън да загори,а отвътре да остане суров.
1
0
Напиши отговор
6
Светла Георгиева27.03.2013 | 14:50
Картофите не са сварени! Слагат се сурови и тъй като не са много са готови за консумация.
1
0
Напиши отговор
5
Maria Angelova27.03.2013 | 14:27
аз също се учудвам,че никъде в рецептата не е упоменато картофите да се варят преди да се настържат,не е възможно според мен да се сготвят при печенето на пататника
1
1
Напиши отговор
4
Desy Dimitrova27.03.2013 | 13:15
а картофите предварително сварени ли са, че нещо ми убегна в рецептата?
2
0
Напиши отговор
3
Николай Димов02.03.2013 | 18:51
аз го предпочитам пържен,вкусен е и става за 10 мин :)
1
0
Напиши отговор
2
Danaq Mihaylova23.01.2013 | 10:06
Доста странна рецепта . До сега не бях чувала за подобно нещо.
1
0
Напиши отговор
1
gabriela gabrielova21.01.2013 | 11:46
Пробвайте пататникът и без яйце също става вкусен.
2
1
Напиши отговор
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
-
15 мин. -
15 мин. -
15 мин.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Полезно
Бързи връзки
Тип ястие
Вид меню
Любопитно
Най-ново
Най-четено
"Виното става по-добро с възрастта. Колкото повече остарявам, толкова повече го оценявам." Анонимно
-
Всеки ще се зарадва на подобна изненада, щом има шоколад!
-
Ето и няколко варианта за мекици, за да не се чудите какво да си приготвите за закуска
-
Телешко месце с гарнитура от авокадо, картофки и свежа салата
-
Сладките салами са едни от най-вкусните десерти :)
-
Ароматни, плодови мъфини за съботна закуска
Майка се кара на невръстното си детенце:
- Миткоооо, колко пъти да ти казвам да не си играеш около мен, докато готвя. Виж какво стана...
ИЗБРАНО ОТ МРЕЖАТА