Загрейте фурната на 220 С.
Загрейте голям тиган на средна температура, сгответе наденицата (можете да извадите съдържанието й от червото, ако желаете). Отнема около 10 минути, за да покафенее. Отцедете и подсушете всякаква мазнина, която е останала.
Сложете тестото на набрашнена тава. Нарежете салама, шунката и сиренето в центъра. Поръсете с настъргана моцарела, сол, пипер и наденицата.
Загънете тестото на руло и стиснете краищата, за да не се отвори при печенето. Намажете с белтък. Можете да го оформите и като калцоне.
Печете в загрятата фурна за около 17-20 минути.