Свинско филе с арманяк
Източник: Thinkstock/Guliver
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:основно
Кулинар:Кулинарна енциклопедия
(още не е оценена)
време
60 мин.
порции
Промени
Рецептата е лесна
Начин на приготвяне
-
1
Обелете лука и го нарежете много на ситно, после го запържете със 100 г краве масло.
-
2
Добавете 3 с.л. бренди Арманяк, сипете на тънка струйка сметаната и оставете соса да къкри, докато стане гъст и гладък. Захлупете го и го оставете настрана.
-
3
Поръсете филетата със сол и пипер и ги запържете в останалото масло. Добавете малко мащерка, захлупете и задушете за 12 минути. Обърнете на 6-та минута.
-
4
Когато филетата са готови, увийте ги с фолио. Оберете от тигана излишната мазнина от месото и сипете 3 с.л. арманяк, добавете лучения сос, сгорещете го, доовкусете го и сложете още малко мащерка.
-
5
Нарежете месото на филийки и ги сервирайте в затоплено блюдо със соса.
продукти
800 гр.свинско филе
6 гл.лук шалот
200 гр.краве масло
6 с.л.бренди
200 млсметана течна
1 ч.л.мащерка
1 щипкачерен пипер млян
1 ч.л.сол
Подобни рецепти
Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
-
15 мин. -
15 мин. -
15 мин.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Полезно
Бързи връзки
Тип ястие
Вид меню
Любопитно
Най-ново
Най-четено
"Ако знаехте колко рядко ви разбират правилно, щяхте по-често да мълчите."
Гьоте
-
Време е за канелените сладкиши с орехи
-
Всеки ще се зарадва на подобна изненада, щом има шоколад!
-
Ароматни, плодови мъфини за съботна закуска
-
Картофки, ама по-така ;)
-
Малки кашкавалени соленки :)
Програмист отваря хладилника, вади пакетче масло и чете - "Масло 72%". Връща го веднага и казва:- Скоро ще е готово!
ИЗБРАНО ОТ МРЕЖАТА