*Полента е италианското название на качамака.
Ако искате можете да си приготвите домашен качамак, използвайки една от рецептите ни.
Ако използвате полуготов качамак, направете го според указанията на опаковката.
Докато е още топъл, го разстелете в ниска тава. Сложете в хладилника, за да стегне. Нарежете на квадрати. Сложете по едно кубче синьо сирене върху всеки квадрат, като предварително сте ги намазали със зехтин.
Запечете на скара или оребрен тиган.