Овкусете рибата с рибен сос, черен пипер и 2 щипки сол.
Разтопете маслото и сложете рибата да се пържи на умерен огън по 4-5 минути от всяка страна.
Сос: Нарежете ментата на ситно и смесете с млякото и сол на вкус.