Измийте и почистете картофите. Сложете ги в тава. Прибавете към тях нарязаното зеле. Овкусете със зехтин и сол, разбъркайте и сложете във фурната на 200 С за 25 минути.
Смесете горчицата, хряна и лимоновата кора.
След като извадите тавата със зеленчуците, сложете сьомгата между тях. Върху филетата разпределете сместа с горчица и хрян и поръсете с черен пипер.
Върнете във фурната за 15 минути.