В голяма тенджера запържете телешкото в олиото. Разтворете бульона във вода и изсипете в тенджерата.
Добавете розмарина, магданоза и пипера. Оставете ястието да заври, намалете котлона и оставете да къкри под капак около 1 час.
След това прибавете картофите, морковите и лука.
Разтворете нишестето в 2 ч.л. студена вода и изсипете в яхнията. Покрийте с капака и гответе още 1 час.