Сварете 12 яйца за 8-10 минути. След това ги обелете.
Разделете каймата на 12 равни парчета. Всяко от тях разточете на тънко - може между два листа восъчна хартия.
Увийте всяко яйце в парче кайма.
Пригответе си три чинии:
- разбити яйца
- брашно с червен и черен пипер
- галета с наситнен магданоз, червен и черен пипер
Увитите яйца оваляйте първо в брашното, после в яйцата и накрая в галетата. Пържете в силно загрято олио. Извадете върху кухненска хартия.