Накъсайте зелето на парчета. Измийте го и го изсушете много добре в центрофуга за сушене на салати. Ако нямате такава, постелете го върху кърпа и изчакайте да изсъхне напълно.
После прехвърлете в тавичка. Отгоре полейте със зехтин и подправки, разбъркате добре с ръце, така че подправките и зехтинът да попаднат навсякъде.
Сложете във фурната за 15-20 минути на 150 С. После изчакайте 3 минути да изстине.