В малка купа разбъркайте брашното, содата и солта. Оставете настрана.
В друг съд сложете млякото и яйцето, разбийте ги. Добавете млякото към брашното.
Нарежете ябълките на кръгчета. Получава се тази форма, акто се изрежете кочанчето на ябълката с помощта на уред или остър нож.
В дълбок тиган загрейте олиото. Изпържете парчетата ябълки по около 1-2 минути, или до получаване на златиска коричка.
В купа смесете канелата и захарта, разбъркайте. Потопете парчетата и оваляйте. Вервирайте веднага.