Предварително сгответе броколите на пара за няколко минути.
В купа разбийте яйцата заедно с млякото. Сложете нарязаните на дребно броколи, настъргания кашкавал и щипка сол. Разбъркайте добре.
Разпределете сместа във форма за мъфини. Печете в загрята на 180 С фурна около 20 минути.
От това количество се получават 6 бр мъфини.