Японска пухкава торта

Включете фурната на 180 С. Пригответе си форма за торта, застлана с хартия за печене. Пресейте брашното 2 пъти. 

В купичка сложете млякото и маслото и ги сложете в микровълновата, докато маслото не се стопи. 

С телена бъркалка разбийте леко яйцата със захарта. После ги сложете на водна баня и продължете да разбивате. 

Продължете разбиването с миксер. Когато сместа стане на гъста пяна, добавете брашното, пресявайки го още веднъж. 

С шпатула размесете брашното в яйчената смес. Добавете и маслото. Изсипете сместта във формата и печете 20-25 минути. 

Оставете да се охлади около 15-тина минути и след това извадете от формата. 

* По желание декорирайте с бита сметана и пресни плодове.