Месото се сварява.
Лукът се нарязва и задушава в олиото. Добавят се брашното и червения пипер. С бульона, получил се от варенето, се разрежда, за да се получи сос.
В тавичка се подреждат парчетата месо, граха, слагат се доматите - цели или на парчета и всичко се залива със соса.
Пече се във фурна около 40 минути или до готовност.