Сладко от дребни праскови

Измийте прасковите и отделете костилката от тях, разделете ги на по две половинки, почистените праскови се поръсват със захарта и се оставят да престоят за едно денонощие, след като захарта се е стопила, добавете водата и сложете плода да ври на бавен огън.

След като заври, периодично разбърквайте, вари се около 1 час и 30 минути или до желаната гъстота ( сложете част от сладкото в суха чинийка, прокарайте върха на лъжицата през него, направи ли линия, която бавно се свива, значи е готово).

Оставете сладкото да изстине и го сложете в малки бурканчета. Затворете хубаво капачката и съхранявайте на тъмно и студено! Да ви е сладко!