Торта - Парфе

За блата: 1 яйце, 1/2 ч.ч.брашно, 1 с.л.какао, 4 с.л. вода, 1 п. ванилия, 1/2 ч.ч. захар. Всичко се разбърква с миксер и се изсипва в тава 26 см. с подвижно дъно (върху дъното се слага хартия за печене, намаслена, и тогава се изсипва сместа).

Пече се на 200 С за около 15-20 минути. Готовият блат се оставя да изстине, след което се сиропира.

Крем: Разбиваме кисело мляко, захарта, лимонов сок, ванилията. Пасираме 2 банана и ги слагаме при млякото. Накисваме 3 пакетчета желатин в 2 к.ч. вода.

След като набъбне го разтваряме на водна баня (без да кипне), докато стане прозрачна течност. Като поизстине малко, го слагаме върху блата. Прибираме в хладилник да стегне за 1 час.

След като се е желирало, нареждаме плодове (каквито имаме). Останалите 2 желатина ги сипваме в прецедения сок от компота и, след като набъбнат, ги разтваряме на водна баня.

Като поизстине малко, с лъжица поливаме плодовете и пак слагаме в хладилника да стегне желатина. След това е готова за хапване.