Загрейте фурната на 180 С. Пригответе тавичката за мъфини, като сложите хартийки за мъфини във формичките.
Смесете брашното, бакпулвера, содата, солта и канелата и оставете настрани.
Намачкайте банана с вилица, добавете захарта, яйцето и разтопеното масло. Разбъркайте всичко добре и добавете при брашното. Бъркайте, докато се получи хомогенна смес.
Прехвърлете във формички и печете около 20-25 минути.