Смелете в блендера чушките, доматите и чесъна. Подправете със сол и черен пипер.
На дъното на гювечето (трябва да е по-голямо, за да стигне за две порции) сипете олио, зеленчуците и сложете във фурната.
След 10 мин направете гнезда в сместа и счупете яйцата. Печете, докато яйцата се запекат. Сложете моцарелата и допечете, докато се разтопи.
Ястието сервирайте топло.