Загрейте олиото в тиган. Нарежете картофа на тънки кръгчета. Наредете ги из цялото дъно, като ги застъпвате (виж снимките). Оставете под капак да се запържат картофите.
Поръсете с настърган кашкавал. Сложете пюрето. Отгоре наредете и салама, по същия начин като картофите. След това наредете и сиренето. Поръсете черен пипер.
На финала чукнете едно яйце в средата. Сложете капак и гответе за около 10 минути.