Картофено руло с кайма

Сварете картофите, обелете и намачкайте с вилица на пюре. Добавете 1 яйце, сол на вкус, настърган кашкавал и прясното мляко. Разбъркайте добре.

Омесваме и каймата с нарязан пресен лук, магданоз и яйцето. Оформяме на правоъгълник върху алуминиево фолио или друго и се навива на руло.

Прехвърляме в намаслена тава. Отгоре и отстрани намазваме с картофеното пюре и набраздяваме с вилица.

Поръсваме с галета и поставяме малки парченца масло.

Останалата картофена смес направих на картофени кюфтенца, овалях в галета и наредих при рулото.

Печем в загрята фурна 180 С за 40-45 минути. По време на печенето с вилица се обръщат кюфтенцата.

Поднасяме рулото със зелена салата. Много е вкусно, опитайте няма да съжалявате. Добър апетит.