Кексчета с малини

В съд се пресяват брашното и бакплуверът.

На друго място се слагат яйцето и захарта и се бият с миксер. След това се добяват млякото и олиото.

След разбиване на сместа я добавяме при сухите съставки и бъркаме до поемане на брашното. Накрая се добавя нарязания на ситно шоколад при вече хомогенната смес.

Намазняват се форми за мъфини /хартиени или силиконови/, след което се пълнят до средата със сместа. Редят се по 4-5 малинки и се покриват с още смес до напълване на гнездото.

Мъфините се пекат в предварително сгорещена на 200 C фурна за около 40 минути. Проверяваме от 30-тата с дървен шиш.