Накъсайте на малки парченца филето от пъстърва, добавете ситно нарязаните краставички, майонезата, каперсите, черния пипер.
Почистеното авокадо овкусете със сол и сок от лимона. Пасирайте.
В подходяща чаша сложете на дъното малко от авокадото, отгоре - сместа от рибата, и покрийте с крема от авокадо.
Гарнирайте по желание с малка розичка от солена сьомга, щипка кълнове от див лук, каперси или нещо подходящо по ваш избор.