От продуктите за шиш с агнешко се прави марината. В нея се накисва месото, предварително начукано и нарязано на парчета.
Месото се оставя в маринатата за няколко часа.
След това внимателно се нанизва на шишове и се пече на скара.
Ако желаете, можете да ги поднесете с Барбекю сос и салата.