Смесете орехите, чесъна (намачкан), разтворената мая, кимиона, солта и пипера в пасатор и ги смелете, докато се получи хомогенна смес.
Добавете доматеното пюре и продължете да разбивате.
Добавете сока от лимона и зехтина и отново разбийте, докато сместа стане еднакво гладка.
Сложете муаммара в стъклена чаша в хладилника до момента на сервиране. Вкусовете се усещат още повече на следващия ден.