Загрейте фурната на 230 С. Намазнете тава за печене с диаметър 9х13 см.
В блендер смесете яйцата, млякото, брашното, солта и пипера. Разбъркайте до получаване на гладка смес. Сложете сместа в приготвената тава.
Печете за 20 минути. Поръсете с настъргано сирене и парчета, ситно нарязана шунка.
Внимателно отделете краищата на омлета от ръба на тавата. Навийте го на руло. Сервирайте в плато и разрежете на 4 равни части.