Яйцата се разбиват и се прецеждат.
Нарязват се на ситно половин домат, половин глава лук и една чушка и се прибавят заедно с подправките. Вместо соев сос може да се използва прясно мляко или вода. Всичко се разбърква.
На нагорещен тиган с тефлоново покритие се изсипва количество, колкото да покрие дъното. След като омлетът се изпече отдолу, се навива на руло и се оставя в единия край на тигана, така че краят му да е обърнат към центъра на тигана. Отново се излива количество, колкото да покрие дъното, като целта е новата смес да се захване за края на вече готовото руло. Повтаря се всичко, докато свърши сместа.
Когато цялото руло е готово, се реже напречно на парчета.