Почистете гъбите и махнете пънчетата. Задушете ги в разтопеното масло и зехтин.
Посолете на вкус. Добавете ситно нарязаната люта чушка и доматите. Оставете соса да се сгъсти.
Поднесете гъбите, поръсени с магданоз.