Нарежете и леко намажете със сол и черен пипер пилето
След това го изпържете до зачервяване
Прибавете към него лука, нарязан на тънки филийки и пържете още 3 минути
Залейте с бульона и добавете мащерката и магданоза
След около половин час сипете и ориза
Варете до омекване на пилето
Извадете месото, нарежете го на малки кубчета и отнововърнете в супата
Подправете отново със сол и черен пипер.