Обелете яйцата, разрежете ги на половинки и извадете жълтъците.
Намачкайте ги с вилица, прибавете настъргания кашкавал, майонезата , горчицата и сол на вкус.
Напълнете белтъците и подредете върху нарязани на ленти краставици и овкусени със сол, зехтин и оцет.