Сварете броколите за 12 мин, после ги отцедете и оставете да изстинат.След това ги накъсайте на розички, като оставите няколко за гарниране.
Бланширайте доматите за няколко секунди във вряща вода, извадете и залейте със студена. Обелете ги и ги нарежете.
Нарежете сиренето на малки кубчета. Смесете броколите, доматите и сиренето.
Смесете сметаната с виното, подправете със сол и пипер.
Сложете листата от марули в купички. Разделете салата и залейте с купички. Гарнирайте с броколите, които запазихте и с накълцания шамфъстък.