1
Измийте ориза и го сложете в студена подсолена вода и го варете около 20 минути
2
Пригответе соса - нарежете много наситно лука
3
Разбъркайте олиото, оцета, черния пипер, кърито и сол на вкус, докато получите гъста смес
4
Прибавете я към лука и разбъркайте
5
Отцедете добре мидите и ориза
6
Изплакнете го със студена вода, за да се охлади и прибавете към него мидите, соса и ситно нарязания копър
Сложете салатата в плато и я украсете с резенчета домати и клонки магданоз.