Наредете обелените и нарязани на едро картофи. Сложете върху тях лука, също едро нарязан.
Поръсете с 1лъжица брашно. Изстискайте месото от суровата наденица и разпределете навсякъде. Поръсете с още една лъжица брашно.
Полейте със зехтина. Овкусете със сол и пипер.
Сложете във фурната и печете 10-15 минути. Добавете пюрето и 2 чаши топла вода. Печете до извиране на водата.
Накрая сложете заливката: 2 лъжици брашно, разбитите яйца и киселото мляко. Разбъркайте ги и залейте мусаката.
Печете още 4-5 минути, докато се зачерви заливката.