Разбъркйате заедно чили соса, лимона и сладкото. По желание може да ползвате и сладко то грозде. Затоплете под капак.
Смелете месото, смесете го с яйцето, лука и солта. Разбъркайте добре и оформете топки.
Сложете ги в соса и оставете да къкрят за 1 час и 30 минути.