Загрейте фурната на 170 градуса.
В купа разбийте заедно настърганите тиквички , захарта, яйцата и олиото.
В друга купа смесете брашното, солта, содата бикарбонат и бакпулвера. Добавете канелата и лимоновата кора.
Изсипете сухата смес при тази с тиквичките. Объркайте добре.
Изсипете в тава за печене. Печете 45 минути в загрятата фурна.
След това, извадете хляба от фурната и го оставете да се охлади за 10 минути.