Сипваме брашното в подходящ дълбок на широк съд.
В средата изсипваме киселото мляко със содата бикарбонат и омесваме.
Добавяме олиото и натрошеното сирене. Сместа трябва да и доста по- мека от обикновено тесто.
Оформяме питчици, отгоре в средата слагаме масло, за да се получи дупчица.
Печем за около 30 минути с предварително слабо загрята фурна.