Разбийте яйцата заедно със захарта, бакпулвера, олиото, захарта, солта и брашното, като го прибавяте постепенно. След това добавете и млякото постепенно. Разбъркайте много добре.
Нарежете банана на колелца.
Загрейте тиган, леко намазнен, и веднага след като сложите тесто за една палачинка, пуснете в него няколко боровинки и 1-2 парчета банан (виж снимките). След като се запече, обърнете с голяма шпатула.
Тази смес е подходяща за т.нар. американски палачинки, затова не се старайте да разстиляте сместа.
Става много хитро с цели плодове в тях.