Цикорията се измива, накъсва и накисва във вода с изстискания лимонов сок. Нека стои накисната около 15 минути.
Отцеждаме цикорията, накъсваме я на по-ситно и към нея прибавяме чери доматите.
Добавяме намачкания чесън и подправките. Подправяме и със зехтина и оцета. Разбъркваме всичко хубаво
По желание, към салатата може да се прибави авокадо или настърган кашкавал/пармезан.